В Ичкаловском районе Мордовии заработало единственное в России предприятие по производству сывороточных протеинов.
Открыто оно на базе сыродельного комбината. Проектная мощность предприятия составляет 650 тонн сухого продукта ежегодно. Предприятие практически полностью автоматизировано, обеспечивать его работу могут всего 15 человек.
Сывороточный протеин производитель поставляет компаниям, занимающимся изготовлением спортивного питания. Ранее приходилось закупать продукт в других странах.
